Recipe & Allergen Control
Recipe & Quality Control
Рецептуры, аллергены, маркировка, себестоимость и качество партий.
РецептурыВерсииАллергеныСебестоимость
1 база
рецептур с версиями
−40%
ошибок в маркировке
быстрее
запуск новых SKU
Детали решения
Что входит и какой эффект
Проблема
Рецептуры в Excel — это риск и потери
- Рецептуры живут в Excel, нет версий и истории изменений
- Сложно контролировать аллергенный статус продукта
- Себестоимость считается отдельно и устаревает
- Ошибки в рецептуре приводят к возвратам и браку
Решение
Единая база рецептур и контроль качества
- Recipe DB: версии, ингредиенты, нормы закладки
- Матрица аллергенов и автоматический контроль статуса
- Маркировка и состав, готовые к печати и проверке
- Расчёт себестоимости и потерь выхода (yield loss)
- Контроль качества: вес, цвет, влажность, SPC и отклонения
Для кого
Кому подходит
- Кондитерские изделия и хлебопечение
- Молочная продукция и напитки
- Специи, макароны, соусы
- Производства с большим количеством SKU
Что получает бизнес
Результат
- Меньше ошибок в рецептурах и маркировке
- Быстрее запуск новых SKU
- Меньше возвратов и претензий
- Точная и актуальная себестоимость
Смежные решения
С чем хорошо сочетается
Эти направления усиливают друг друга и часто внедряются вместе в единый цифровой контур.
Запустим этот модуль пилотом за 30 дней
Соберём измеримый пилот с понятной экономикой — без замены вашего учётного ядра и без рискованного внедрения «всё сразу».